こんばんは。

New Bottleのご紹介です。 『島梟 甘熟SWEET RUBY 20年』です。 十勝ワイン城にチェスナッツ（栗）樽で３樽（２２５ℓ／１樽）のみ保存されていた１９９８年産・１００％北海道産ぶどうで仕込むポートタイプ長期貯蔵ワインです。 ワインの発酵途中のぶどうの甘さが十分に残った状態で、５年以上熟成させたブランデーを加えることにより発酵を止め、こだわりの樽で２０年間貯蔵しました。 長期熟成による芳醇で甘美な味わいは、まさに大人の極上スイーツ。 デザートや、一日の疲れを癒し最後に飲むお酒（ナイトキャップ）として、またスイーツや熟成生ハム・チーズにもよく合います。 本日は、山上&優帆ちゃんでお待ちしております。