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寿司料理 谷ふじ

 言わずと知れた海の町函館。恵まれた風土だからこそ味わえる素材本来の美味しさ。昔から当たり前に食べ慣れている近海の魚介類も、磨きをかけた職人の手にかかることで、こんなにも個性豊かな料理になるから不思議だ。ネタで、シャリで、盛りつけ皿で、そのこだわりを味わえる「谷ふじ」。四季折々の旬を楽しめる宴会コースは全4種類。見た目にも彩り鮮やかで涼しげな刺身や握りなど、寿司店ならではの新鮮な食材に舌鼓。是非気軽に足を運んでみて下さい。

住所函館市本町4-10
TEL0138-53-0555
営業時間17:00〜23:00(L.O.22:45)
定休日木曜日