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寿司料理 谷ふじ

 言わずと知れた海の街函館。恵まれた風土だからこそ味わえる素材そのものの美味しさ。素材自体は庶民的で昔から当たり前に食べ慣れている近海の魚かもしれないが、それが磨きをかけた職人の手にかかることで、個性豊かな料理になる。そのこだわりを味わえるのがここ「谷ふじ」。この時期おすすめの宴会メニューは、函館では取扱店の少ない下関直送のお手頃なふぐコース(¥3,980〜)その他にも月コース(¥4,000)等、自慢の寿司を堪能できるメニューをお好み、予算など多種多様に応じてくれるので気軽に足を運んでみて下さい。

  • ◆宴会コース
    ■月 ¥4,000
    前菜、旬のお刺身盛り合わせ、にぎり、季節の一品、お椀、デザート
    ■雪 ¥5,000
    前菜、鍋料理、旬のお刺身盛り合わせ、にぎり、季節の一品、お椀、デザート
  • ■花 ¥6,000
    前菜、鍋料理、旬のお刺身盛り合わせ、にぎり、焼き物、季節の一品、お椀、デザート
  • ■美食家コース ¥8,000
    前菜、鍋料理、旬のお刺身盛り合わせ(うに、あわび入り)、旬のおすすめ握り、焼き物、季節の一品、お椀、デザート

◆ふぐコース
■小町コース ¥3,980
てっさ、湯引き、てっちり、雑炊、香の物
■ふくふくコース ¥4,980
てっさ、湯引き、唐揚げ、てっちり、雑炊、香の物
■下関コース ¥5,980
煮氷り、握り、てっさ、湯引き、唐揚げ、てっちり、雑炊、香の物
■飲み放題コース 各メニュー+¥1,500
(瓶ビール、酎ハイ、サワー、冷酒、熱燗、ウィスキー、芋焼酎、ソフトドリンク)

住所函館市本町4-10
TEL0138-53-0555
営業時間17:00〜23:00(L.O.22:45)
定休日木曜日